Kỹ Thuật Nuôi Tôm Sú Đạt Chuẩn Mang Lại Hiệu Quả Cao

Chia sẻ bài viết:

Kỹ thuật nuôi tôm sú ngày càng được cải thiện để đáp ứng chuẩn chất lượng cao. Việc áp dụng những phương pháp nuôi tiên tiến không chỉ đảm bảo hiệu suất sản xuất mà còn giúp duy trì môi trường nuôi tốt, giảm thiểu rủi ro bệnh tật và cải thiện chất lượng sản phẩm. Hãy cùng khám phá các quy trình kỹ thuật nuôi tôm sú đạt chuẩn để mang lại hiệu quả cao và bền vững trong ngành nuôi tôm.

Tổng quan về tôm sú 

Đặc điểm sinh học 

Tôm sú, hay còn được biết đến với tên tiếng Anh là Giant Tiger Prawn, thuộc loại động vật máu lạnh với sự biến đổi nhiệt độ cơ thể chỉ diễn ra trong phạm vi nhất định. Điều này làm cho chúng cực kỳ nhạy cảm với các yếu tố môi trường như biến đổi thời tiết và nhiệt độ xung quanh.

Cấu trúc cơ thể của tôm sú tương tự tôm thẻ chân trắng bao gồm chủy, mũi, râu, chân hàm, chân ngực, chân bụng, đuôi và bộ phận sinh dục. Điều này phân biệt tôm sú đực và cái, với tôm sú đực thường nhỏ hơn so với cái.

Kỹ Thuật Nuôi Tôm Sú
Màu sắc của chúng có thể thay đổi dựa trên thức ăn và môi trường sống

Tôm sú thường hoạt động và săn mồi vào ban đêm và thường sống vùi mình, săn mồi dưới đáy ao. Quá trình lột xác là bước quan trọng giúp ấu trùng phát triển thành tôm sú trưởng thành qua từng giai đoạn.

Điều quan trọng trong kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp là tuổi thọ của tôm sú, phụ thuộc nhiều vào môi trường sống ổn định hay không. Màu sắc của chúng có thể thay đổi dựa trên thức ăn và môi trường sống, với các gam màu từ xanh lá đến đỏ, xám, hoặc nâu, tùy thuộc vào điều kiện sinh sống của chúng.

Môi trường sống 

Xem kỹ thuật nuôi tôm sú sẽ thấy tôm có sở thích và phát triển tốt trong nhiệt độ nước từ 18 đến 30 độ C. Tuy nhiên, chúng rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ môi trường và dễ bị bệnh khi có những biến động nhiệt độ lớn.

Đối với việc duy trì môi trường ao nuôi, độ pH trong nước quan trọng, nên giữ ổn định trong khoảng từ 7.5 đến 8.5 để tạo điều kiện tốt cho sự sinh trưởng của tôm sú. Điều này cũng đòi hỏi sự ổn định của pH trong ngày, không nên dao động quá 0.5 để tránh ảnh hưởng đến tôm.

Tôm sú thích sống ở vùng đáy và không ưa ánh sáng, vì vậy việc kỹ thuật nuôi tôm tự nhiên duy trì độ sâu trong nước ở mức khoảng 30 cm là lựa chọn hợp lý. Đồng thời, để kiểm soát độ pH trong nước, việc duy trì độ kiềm ở mức 80 – 120 mg/l sẽ hỗ trợ tốt cho sự ổn định của pH, từ đó giúp tôm không bị sốc do thay đổi môi trường và tăng cường khả năng kháng bệnh.

Mời bạn xem thêm: Bạt Nuôi Tôm Nên Chọn Loại Nào?

Bệnh thường gặp ở tôm sú và phương pháp xử lý 

Bệnh tôm sú thường gặp ở Việt Nam gây ra tổn thất kinh tế nghiêm trọng do ảnh hưởng của môi trường, kỹ thuật nuôi tôm sú nước ngọt và điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Có một số bệnh phổ biến mà người chăn nuôi cần phải đối mặt:

  • Bệnh đen thường xuất hiện khi môi trường ao nuôi không tốt, khi nước bị ô nhiễm hoặc khi mật độ tôm quá cao. Để xử lý, cần cung cấp oxy cho ao, sục khí, sử dụng men vi sinh để phân hủy chất thải, loại bỏ tảo và thực hiện thay nước sạch.
  • Bệnh đóng vôi, đóng rong thường xuất hiện ở tôm trưởng thành. Để trị bệnh này, cần cải tạo ao nuôi, thay nước sạch, loại bỏ tảo, và sử dụng men vi sinh để cải thiện môi trường nuôi.
  • Hội chứng tôm chết sớm là bệnh nguy hiểm gây tử vong nhanh chóng ở tôm. Để phòng và chữa bệnh, cần áp dụng biện pháp sinh học an toàn, bổ sung vi sinh và men tiêu hóa, đồng thời kiểm tra thường xuyên nồng độ chất trong nước ao.
  • Bệnh vỏ phát sáng thường xuất hiện ở tôm giống và trưởng thành. Để xử lý bệnh này, cần làm sạch nước ao, vệ sinh bể, sục khí và loại bỏ các chất độc trong ao nuôi.
Bệnh tôm sú thường gặp ở Việt Nam gây ra tổn thất kinh tế nghiêm trọng
Bệnh tôm sú thường gặp ở Việt Nam gây ra tổn thất kinh tế nghiêm trọng

Môi trường nuôi tôm sú phổ biến 

Nuôi trong ao bạt 

Kỹ thuật nuôi tôm sú thâm canh trên ao bạt, còn gọi là ao nổi, là một phương pháp nuôi tôm không được áp dụng phổ biến như ao chìm, nhưng nó mang lại lợi ích trong việc kiểm soát môi trường nuôi.

Để chuẩn bị ao bạt, đầu tiên, đảm bảo độ sâu khoảng 80 – 90cm và đáy phẳng để lót bạt. Loại bỏ hết các vật cứng có thể gây tổn thương cho bạt ao và lót bạt phủ kín đáy và thành đầm. Việc lựa chọn bạt đủ dày và kháng nước là quan trọng để đảm bảo sự bám dính tốt.

Để tránh rò rỉ nước từ trong ao ra ngoài và ngăn ngừa nước nhiễm phèn từ bên ngoài xâm nhập vào ao, cần cố định và hàn chặt bạt ao. Đồng thời, hệ thống hỗ trợ nuôi tôm như máy bơm, quạt nước và các thiết bị đo đạc cần được trang bị đầy đủ.

Việc lựa chọn bạt đủ dày và kháng nước là quan trọng để đảm bảo sự bám dính tốt.
Việc lựa chọn bạt đủ dày và kháng nước là quan trọng để đảm bảo sự bám dính tốt.

Sau khi thu hoạch tôm, kỹ thuật nuôi tôm sú ao đất cải tạo ao là cần thiết. Rút cạn nước, làm phẳng đáy ao, loại bỏ lớp bùn dư thừa và bón vôi cùng Dolomite để ổn định độ pH và kiềm trong ao. Tiếp theo, để phơi ao khoảng 12 ngày để loại bỏ các mầm bệnh gây hại.

Bón phân gây màu sau quá trình cải tạo sẽ tạo ra nguồn thức ăn và môi trường sống tốt cho tôm. Màu nước chuyển sang xanh nõn hoặc vàng nâu, độ trong dao động trong khoảng 45cm là lúc thích hợp để thả tôm.

Nuôi trong bể xi măng 

Trong thời gian gần đây, phương pháp kỹ thuật nuôi tôm sú tự nhiên trong bể xi măng đang trở thành xu hướng phổ biến ở Việt Nam do mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi. Dù việc nuôi tôm sú trong bể xi măng đòi hỏi kỹ thuật và công nghệ cao hơn so với những phương pháp khác, nhưng lại đem đến sự thuận tiện, dễ quản lý và ổn định môi trường nuôi, giảm thiểu nguy cơ tôm mắc bệnh.

Bể nuôi tôm sú quảng canh tương tự như kỹ thuật nuôi tôm thẻ thường có diện tích khoảng 15m2 và cao khoảng 1,2m. Quá trình chuẩn bị bể cần tiến hành vệ sinh kỹ càng và khử trùng trước khi bơm nước vào để nuôi tôm.

Cần thiết lập một hệ thống xử lý nước riêng biệt liền kề bể nuôi, đảm bảo có đủ hệ thống thoát nước và cung cấp oxy cho bể.

Nước cần được đưa vào bể qua hệ thống xử lý và thông qua túi lọc trước khi nuôi tôm.

Cần thiết lập một hệ thống xử lý nước riêng biệt liền kề bể nuôi
Cần thiết lập một hệ thống xử lý nước riêng biệt liền kề bể nuôi

Việc áp dụng kỹ thuật nuôi tôm sú đạt chuẩn không chỉ là yếu tố quan trọng trong việc tăng hiệu suất sản xuất, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ môi trường nuôi, đảm bảo sức kháng bệnh tật và chất lượng sản phẩm. Sự kết hợp giữa công nghệ tiên tiến và kiến thức chuyên môn sẽ tiếp tục định hình ngành nuôi tôm với hiệu quả cao và bền vững hơn trong tương lai.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

zalo-icon
phone-icon