Tôm Thẻ Hấp – Cách Chế Biến Đơn Giản, Hương Vị Thơm Ngon
Tôm thẻ hấp là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Với vị ngọt tự nhiên từ tôm và sự kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác như nước dừa, sả hay bia, bạn sẽ có những bữa ăn đậm đà và đầy hấp dẫn. Tôm hấp phù hợp cho nhiều dịp từ bữa cơm gia đình đến những buổi tiệc nhỏ. Dưới đây là ba cách chế biến tôm hấp đơn giản và ngon miệng mà bạn có thể thử ngay tại nhà.
Nội dung
Lợi ích sức khỏe từ tôm thẻ hấp
Tôm thẻ là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp. Ngoài ra, tôm thẻ còn chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm và selenium, hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe tim mạch. Khi chế biến các món ngon từ tôm thẻ theo phương pháp hấp, bạn không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của nó. Đặc biệt, món tôm hấp giúp giảm thiểu lượng chất béo và giữ được hương vị tự nhiên của tôm, mang lại cảm giác tươi mới và thanh mát.
Một điểm nổi bật khác của tôm hấp là quá trình chế biến đơn giản và nhanh chóng. Không cần sử dụng nhiều gia vị phức tạp, bạn chỉ cần một vài bước đơn giản để có một món ăn đầy hấp dẫn.
Tôm thẻ hấp nước dừa
- Chuẩn bị: 15 phút
- Chế biến: 10 phút
- Độ khó: Dễ
Tôm thẻ hấp nước dừa là món ăn mang đến sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm và hương thơm dịu dàng của nước dừa tươi. Món này dễ làm nhưng lại cực kỳ hấp dẫn, đặc biệt trong những dịp lễ tết hay tiệc gia đình.
Nguyên liệu
- Tôm thẻ: 500g
- Dừa xiêm: 1 trái
- Rau sống (xà lách, cà chua, dưa chuột): 200g
- Hành, sả (nếu thích)
Cách chế biến
- Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm thẻ, cắt bớt phần râu và lấy chỉ đen trên lưng tôm.
- Sơ chế các nguyên liệu khác: Băm nhuyễn hành tím, thái rau sống như xà lách, cà chua và dưa chuột.
- Sơ chế dừa tươi: Gọt vỏ xanh của dừa và tỉa lại đầu dừa sao cho đẹp mắt để có thể đặt tôm lên trên khi hoàn thành.
- Nấu nước dừa: Đun sôi nước dừa với hành tím và gia vị vừa ăn, rồi cho tôm vào hấp cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ.
- Trình bày: Xếp tôm lên xung quanh miệng quả dừa, đổ phần nước hấp vào bên trong quả dừa. Xếp rau sống lên đĩa, đặt quả dừa tôm vào giữa và trang trí thêm để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Tôm hấp nước dừa không chỉ thơm ngon mà còn rất bắt mắt. Món ăn này có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc các loại nước chấm yêu thích.
Tôm hấp sả
- Chuẩn bị: 15 phút
- Chế biến: 15 phút
- Độ khó: Dễ
Tôm hấp sả có hương thơm đặc trưng từ sả và vị ngọt tự nhiên của tôm, tạo nên món ăn đậm đà và dễ ăn. Đây là món lý tưởng cho những ai yêu thích những món ăn đậm hương vị và dễ làm.
Nguyên liệu
- Tôm thẻ tươi: 500g
- Sả: 3 cây
- Ớt: 2 quả
- Gừng nhỏ: 1 củ
- Lá chanh: 20g
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm
Cách chế biến
- Sơ chế tôm và nguyên liệu: Rửa sạch tôm thẻ, cắt bỏ râu và lấy chỉ đen. Cắt sả thành khúc, đập dập, cắt ớt và gừng thành lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ.
- Ướp tôm: Trộn tôm với gia vị, ướp khoảng 5-6 phút cho tôm thấm gia vị.
- Hấp tôm: Xếp tôm lên vỉ hấp, cho sả, ớt, gừng và lá chanh lên trên, đun sôi khoảng 10 phút cho đến khi tôm chín.
- Trình bày: Cho tôm ra đĩa, trang trí thêm ớt và sả nếu muốn.
Tôm thẻ hấp sả có màu đỏ đẹp mắt và hương thơm dễ chịu từ sả và lá chanh. Bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh để tăng thêm hương vị.
Tôm hấp bia
- Chuẩn bị: 15 phút
- Chế biến: 15 phút
- Độ khó: Dễ
Tôm thẻ hấp bia mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của tôm và mùi thơm từ bia, tạo nên một món ăn rất đặc biệt. Món này không chỉ hấp dẫn mà còn dễ dàng chế biến ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- Tôm thẻ tươi: 500g
- Sả: 2 cây
- Ớt: 1 trái
- Bia: 330ml (1 lon)
Cách chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch tôm thẻ, cắt bỏ râu và lấy chỉ đen. Cắt sả thành khúc, đập nhẹ.
- Hấp tôm: Đặt một lớp sả dưới đáy nồi, đổ bia vào nồi, rồi đặt tôm lên trên. Đun sôi khoảng 10 phút cho tôm chín.
- Trình bày: Xếp tôm ra đĩa và có thể sử dụng nước bia hấp tôm làm nước chấm hoặc ăn kèm với muối tiêu chanh.
Món tôm hấp bia có màu sắc tươi tắn và mùi vị thơm ngon, rất thích hợp cho những bữa tiệc hoặc món nhắm. Vị bia nhẹ nhàng sẽ giúp làm nổi bật hương vị của tôm thẻ.
Mẹo làm món tôm thẻ hấp thành công
- Không hấp tôm quá lâu: Việc hấp tôm quá lâu sẽ làm thịt tôm bị bở và mất đi độ ngọt tự nhiên. Nên hấp tôm trong khoảng thời gian vừa phải để tôm giữ được độ tươi ngon.
- Khử mùi tanh: Nếu muốn tôm thẻ không có mùi tanh, bạn có thể rửa tôm với một ít rượu trắng trước khi chế biến. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều vì sẽ làm mất hương vị tự nhiên của tôm.
- Chọn tôm tươi: Tôm thẻ phải được chọn tươi, có vỏ trong suốt và không có mùi lạ. Đây là yếu tố quan trọng để đảm bảo món ăn thơm ngon.
Mời bạn xem thêm
Ba món tôm thẻ hấp trong bài viết của Tôm Thẻ Chân Trắng đều dễ làm và mang lại hương vị tuyệt vời. Dù là tôm hấp nước dừa, tôm hấp sả hay tôm hấp bia, mỗi món ăn đều có một phong cách riêng và sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn gia đình hoặc những dịp đặc biệt. Hãy thử ngay hôm nay và chiêu đãi cả nhà với những món tôm hấp tuyệt vời này!
