Đâu là loài tôm xuất khẩu chủ lực của nước ta

Với sản lượng ấn tượng lên đến 27.504 tấn vào tháng 5/2023, tôm thẻ chân trắng đã thiết lập mình như một trong những nguồn xuất khẩu hàng đầu của Việt Nam. Dự đoán trong tương lai, loại tôm này sẽ tiếp tục gia tăng sản lượng xuất khẩu chủ lực một cách đáng kể.

Khí hậu tại Việt Nam rất thuận lợi để nuôi tôm

Việt Nam có lợi thế đặc biệt khi sở hữu môi trường và khí hậu thuận lợi cho hoạt động nuôi tôm thẻ chân trắng. Đất nước này có nhiều kênh rạch và ngòi, với mạng lưới sông ngòi chằng chịt, cùng với đó là một số lượng lớn các cửa sông dẫn ra biển và mặt nước lợ rộng lớn. Điều này tạo ra điều kiện lý tưởng để phát triển và nuôi tôm thẻ chân trắng, đặc biệt là ở các khu vực ven biển và khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long.

Vì sao tôm thẻ chân trắng có nhiều ưu điểm thuận lợi?

Tôm thẻ chân trắng đặc biệt ấn tượng với nhiều ưu điểm vượt trội so với các loài tôm khác:

• Tăng trưởng nhanh: Loài tôm này phát triển rất nhanh, có khả năng tăng trọng khoảng 3g mỗi tuần và có thể đạt trọng lượng lên đến 20g trong điều kiện nuôi thâm canh.
• Mật độ cao: Tôm thẻ chân trắng thích hợp cho kiểu nuôi thâm canh với mật độ cao. Chúng có thể nuôi đến 150 con/m2 trong ao nuôi và thậm chí cao hơn, từ 400 đến 500 con/m2 trong hệ thống nuôi tuần hoàn.
• Chịu đựng độ mặn: Tôm thẻ chân trắng có khả năng chịu đựng độ mặn từ 0,5 đến 45 ppt, nhưng độ mặn thích hợp nhất cho chúng là từ 7 đến 34 ppt, với điểm tốt nhất ở độ mặn thấp khoảng 10 đến 15 ppt.
• Chịu nhiệt độ thấp: Chúng có khả năng chịu nhiệt độ thấp (dưới 15°C), cho phép nuôi tôm thẻ chân trắng trong mùa đông.
• Tiêu thụ ít đạm: Tôm thẻ chân trắng cần ít đạm hơn so với tôm sú, giúp giảm chi phí nuôi và phù hợp với các hệ thống nuôi khép kín hoặc dị dưỡng. Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) của chúng cũng tốt hơn, khoảng từ 1.2 đến 1.0.
• Sức kháng bệnh: So với tôm sú, tôm thẻ chân trắng có sức kháng bệnh cao hơn, có sự thích nghi với những thay đổi bất lợi của môi trường nuôi và có khả năng sống tốt hơn trong các hình thức nuôi thâm canh mật độ cao hoặc các mô hình nuôi thử nghiệm công nghệ mới.

Những ưu điểm này biến tôm thẻ chân trắng thành một lựa chọn hấp dẫn cho người nuôi tôm và đóng góp đáng kể vào ngành xuất khẩu tôm của Việt Nam.

Công nghệ nuôi tôm thẻ góp phần tăng năng suất

Các công nghệ và mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng đã chứng minh sự thành công của họ. Điều này bao gồm việc áp dụng công nghệ Semi Biofloc, nuôi tôm thẻ chân trắng bằng ao lót bạt trong nhà màng không thay nước, quản lý môi trường nước nuôi bằng vi sinh, và việc nuôi tôm thẻ chân trắng theo tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ những tiến bộ này, chất lượng của ao nuôi đã ngày càng tăng, dẫn đến việc tăng sản lượng tôm thẻ chân trắng lên một mức ấn tượng.

Sự kết hợp giữa công nghệ cao, khả năng thích nghi và tốc độ tăng trưởng nhanh của loài tôm thẻ chân trắng đã biến chúng thành lựa chọn hàng đầu cho nông dân trong mỗi mùa vụ. Phong trào nuôi tôm thẻ chân trắng đã lan rộng tới 14 tỉnh và thành phố ven biển, với miền Trung nổi bật với hình thức nuôi tôm thẻ trên cát, chiếm tổng diện tích gần 3.500 ha và sản lượng lên tới hơn 41.400 tấn.

Tôm thẻ chân trắng mang lại giá trị kinh tế rất cao và đã trở thành đối tượng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam nhờ sản lượng nuôi lớn, chất lượng ổn định và sự đáp ứng của thị trường. Dự kiến sản lượng tôm thẻ chân trắng xuất khẩu sẽ tiếp tục tăng trong tương lai nhờ sự hiệu quả của các công nghệ và mô hình nuôi.