So sánh nuôi tôm thẻ và tôm sú đều là những nguồn thu nhập quan trọng trong ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là đối với các bà con nông dân. Tuy nhiên, việc lựa chọn loại tôm phù hợp vẫn là một thách thức đối với nhiều người, đặc biệt là khi họ thiếu thông tin chính xác và đáng tin cậy để quyết định. Bài viết này sẽ cung cấp những so sánh chi tiết giữa tôm sú và tôm thẻ chân trắng, nhằm giúp bà con nông dân có cái nhìn sâu hơn và đưa ra quyết định nuôi trồng thông minh và an tâm hơn.
Nội dung
Ưu điểm của tôm sú
Đầu tiên khi so sánh nuôi tôm thẻ và tôm sú chúng ta sẽ đề cập đến ưu điểm. Ưu điểm của tôm sú không chỉ nằm ở kích thước lớn và tốc độ phát triển nhanh mà còn ở khả năng chịu đựng môi trường và tiêu hóa thức ăn hiệu quả.
Tôm sú, với kích thước đáng kể từ 10 đến 12 con trên mỗi kg, thậm chí có thể đạt đến mức 5 đến 7 con trên mỗi kg khi nuôi trong ao. Sự phát triển của chúng là vô cùng nhanh chóng, với tôm giống chỉ cần khoảng 3cm đã có thể đạt được trọng lượng 75 đến 100g chỉ trong vòng 5 đến 6 tháng. Đáng chú ý là tốc độ tăng trưởng của chúng có thể chậm hơn ở môi trường nước có độ mặn thấp.

Khả năng chịu đựng của tôm sú cũng là điểm đáng kể. Chúng có thể sống và phát triển trong môi trường nước có nhiệt độ dao động từ 28 đến 30 độ C, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nuôi trồng. Đồng thời, chế độ dinh dưỡng linh hoạt của chúng khi ăn thức ăn chứa Protein động vật hoặc thực vật giúp tối ưu hóa hiệu suất tiêu hóa, với tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) rơi vào khoảng 1,5 đến 1,6.
Ưu điểm của tôm thẻ chân trắng
Ưu điểm của tôm thẻ chân trắng không chỉ giới hạn ở tốc độ phát triển nhanh mà còn bao gồm khả năng chịu đựng môi trường và yêu cầu dinh dưỡng linh hoạt. Đây là ưu điểm nổi bật vì vậy khi so sánh nuôi tôm thẻ và tôm sú cũng sẽ được đề cập đến.
Tôm thẻ chân trắng, như tôm sú, cũng nổi tiếng với tốc độ phát triển nhanh chóng. Chúng có thể nuôi ở mật độ cao lên đến 150 con/m2 trong ao và đến 400-500 con/m2 trong hệ thống nuôi tuần hoàn.

Khả năng chịu đựng của loài này cũng rất đáng kể, với khả năng sống sót trong môi trường nước có độ mặn từ 2% đến 40%, với điều kiện phát triển tốt nhất từ 10% đến 25%. Điều đặc biệt là tôm thẻ có thể chịu được nhiệt độ thấp, có thể sống ở nhiệt độ từ 6 độ C.
Một ưu điểm khác của tôm thẻ nuôi là yêu cầu dinh dưỡng tương đối thấp hơn so với tôm sú, chỉ cần thức ăn chứa từ 20% đến 35% protein. Điều này giúp giảm chi phí nuôi tôm thẻ so với tôm sú, đồng thời tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) của chúng cũng thường thấp hơn, dao động từ 1,1 đến 1,3, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động nuôi trồng hiệu quả.
So sánh kỹ thuật nuôi tôm thẻ và tôm sú
Chuẩn bị ao nuôi
Chuẩn bị ao nuôi là bước quan trọng đầu tiên trong quy trình nuôi tôm, và cách tiếp cận này phụ thuộc vào loại tôm cụ thể. Khi tiến hành so sánh nuôi tôm thẻ và tôm sú có kết quả như sau:
Đối với việc nuôi tôm thẻ, diện tích của ao thường dao động từ 2000 đến 5000 m2, với độ sâu thích hợp tuỳ thuộc vào diện tích bề mặt để đảm bảo mực nước ổn định từ 1,2 đến 1,5m. Việc chuẩn bị đáy ao là cực kỳ quan trọng, cần bơm cát và làm phẳng đáy ao trước khi lót bạt để đảm bảo điều kiện sống lý tưởng cho tôm.

Trong khi đó, với việc nuôi tôm sú, diện tích ao thường từ 1500 đến 3000 m2. Trong số này, ao lắng chiếm một phần quan trọng, và lượng nước cần tương đương để tránh tình trạng hụt nước. Đặc biệt, việc lắp đặt các cống thoát và xổ nước là bước không thể thiếu. Các cống nên được đặt gần nguồn nước để dễ dàng cấp và tháo nước một cách hiệu quả nhất.
Chọn tôm giống
Quy trình lựa chọn tôm giống là bước quan trọng trong việc bắt đầu quá trình nuôi tôm, và cách tiếp cận này cũng có sự khác biệt tùy thuộc vào loại tôm.
Đối với tôm thẻ, việc chọn lựa tôm giống yêu cầu sự chú ý đến sức khỏe và không nhiễm bệnh. Ngoài ra, việc thả tôm cần phải được thực hiện theo một mật độ cụ thể, phù hợp với diện tích và điều kiện cụ thể của từng ao, với mật độ thả thường dao động khoảng 60 con/m2.

Trong khi đó, so sánh nuôi tôm thẻ và tôm sú thì việc lựa chọn giống tôm sú cũng đặt ra những yêu cầu tương tự về sức khỏe và không nhiễm bệnh, nhưng điều quan trọng hơn là sử dụng công nghệ Polymerase Chain Reaction (PCR) để kiểm tra và loại bỏ các tôm giống có dấu hiệu nhiễm bệnh hoặc yếu ớt ngay từ giai đoạn đầu. Điều này giúp tránh được tổn thất và đảm bảo sự thành công trong quá trình nuôi trồng.
Quản lý ao nuôi
Quản lý ao nuôi là bước không thể thiếu để đảm bảo sức khỏe và hiệu suất của tôm, và cách tiếp cận này cũng có sự đa dạng nếu so sánh nuôi tôm thẻ và tôm sú
Đối với tôm thẻ, việc thêm men tiêu hóa vào thức ăn định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất là một phần quan trọng để cải thiện quá trình tiêu hóa và tăng cường sức khỏe của tôm. Đồng thời, việc kiểm tra màu nước thường xuyên giúp điều chỉnh điều kiện môi trường phù hợp cho tôm thẻ.

Ngoài ra, việc kiểm tra các yếu tố môi trường như ôxy, pH, độ trong, độ kiềm cũng cần được thực hiện định kỳ để đảm bảo môi trường ao nuôi luôn ổn định.
Trong khi đó, so sánh tôm thẻ và tôm sú thì với tôm sú, việc kiểm tra độ pH trong ao được thực hiện hai lần mỗi ngày vào lúc 7h sáng và 15h chiều để đảm bảo môi trường ao luôn ở mức phù hợp. Đồng thời, việc lấy nước vào ao nuôi tôm được hạn chế. Và khi cần thiết, nước được lấy vào ao lắng trước khi xử lý Chlorine với liều lượng 30 kg/1.000 m3 cho đến khi dư lượng Chlorine trong nước hết.
Sau đó, nước được bơm vào ao nuôi với lượng khoảng 20% mỗi lần cấp, thường được thực hiện vào lúc cố định.
Mời bạn xem thêm:
Lợi nhuận và lợi ích
Nếu so sánh nuôi tôm thẻ và tôm sú thì với tôm thẻ, khả năng chịu đựng môi trường nước biển khắc nghiệt và sự chống chịu với các bệnh tật là điểm mạnh. Tôm thẻ cũng dễ chăm sóc, có khả năng tiêu thụ thức ăn tốt và thích nghi với nhiều loại thức ăn khác nhau, điều này giúp giảm thiểu rủi ro và chi phí trong quá trình nuôi trồng.

Trong khi đó, tôm sú được đánh giá cao với giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein và vitamin, là nguyên liệu quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm. Sự phát triển quanh năm của tôm sú mà không phụ thuộc vào mùa vụ cũng tạo ra tiềm năng kinh tế lớn, đặc biệt khi có thể đạt được giá bán cao và lợi nhuận tốt.

Do đó, việc lựa chọn giữa nuôi tôm thẻ và tôm sú phụ thuộc vào mục đích sử dụng, điều kiện cụ thể của trang trại và khả năng quản lý của người nuôi. Tuy nhiên, khi so sánh nuôi tôm thẻ và tôm sú thì cả hai loại tôm đều mang lại tiềm năng kinh tế lớn nếu được nuôi và quản lý một cách hiệu quả. Chính vì thế mà giá tôm thẻ và tôm sú cũng có sự chênh lệch. Chúng tôi hy vọng rằng thông qua bài viết này, bà con sẽ tìm được giải pháp cho mối bận tâm về lựa chọn loại tôm phù hợp nhất cho trang trại của mình.